Як вибрати хорошу каву і не помилитися

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)
Як вибрати хорошу кавуСмак приготованої кави залежить від багатьох складових, але в першу чергу на нього впливає якість кавових зерен. Існує три основних сорти кави: арабіка, робуста і ліберіка, вони істотно відрізняються за хімічним складом, формою, кольором і смаком.

Як пише www.bianchivending.com.ua/lei-400.html, найпопулярніший сорт кави - арабіка, вона володіє м'яким смаком, насиченим ароматом і невисоким вмістом кофеїну. Саме на арабіку припадає близько 90% споживаної в світі кави.

Робуста більш міцна, гірка і менш ароматна, її практично не використовують у чистому вигляді, хіба що для виготовлення сублімованої кави. Найчастіше робусту додають до арабіки для додання міцності напою. Робуста обов'язково міститься в сумішах для еспресо.

Ліберіка в чистому вигляді практично не використовується, оскільки має різкий гіркий смак, її так само, як і робусту додають в суміші, посилюючи насиченість смаку та аромату кави.

Також на смак кави впливає і місце її вирощування, залежно від цього каву ділять на:

Colombian Milds - арабіка, вирощена на плантаціях Кенії, Колумбії, Танзанії. Найдорожча кава.

Other Milds - арабіка з плантацій Мексики, Центральної Америки і деяких регіонів Азії. Кава високої якості, але дешевше Colombian Milds.
Brazil - арабіка з плантацій Бразилії та деяких інших країн цього регіону. Найдешевші сорти арабіки, хоча зустрічаються і елітні;

Robstas - всі види робусти.

На що звернути увагу, вибираючи мелену каву?

Звичайно ж, на ступінь помелу, вона повинна відповідати способу приготування. Розрізняють 4 основних ступеня помелу:

Великий - для приготування кави в френч-пресі і в деяких видах кавоварок.
Середній - самий універсальний помел, використовуваний більшістю побутових кавоварок.
Невеликий - для комбінованих, крапельних, гейзерних кавоварок.
Ультратонкий - використовується при приготуванні кави по-турецьки, кави по-східному).

Читайте також в рубриці «Як вибрати»

Як вибрати букет на 1 вересня?

Як вибрати букет на 1 вересня?

Одним з головних пунктів у підготовці до 1 вересня є...

Як вибрати матрац для дитини

Як вибрати матрац для дитини

Як вибрати для своєї дитини матрац? Це питання мучить багатьох...

Як правильно вибрати холодильник для будинку

Як правильно вибрати холодильник для будинку

Коли збираєтеся йти в похід по магазинах за будь-якою технікою,...

Як вибрати бензинову мотокосу

Як вибрати бензинову мотокосу

Бензиновий триммер, або більш звичайна нам мотокоса - це дуже...

загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Подарунки на новосілля

Подарунки на новосілля

Закінчення ремонту або переїзд на...

Як вибрати сендвіч панелі для бу…

Як вибрати сендвіч панелі для будівництва

Сендвіч панелі є універсальним продуктом,...

Вибираємо тканину для постільної…

Вибираємо тканину для постільної білизни

Вибір постільної білизни не просте...

Що подарувати дитині на 6 років?

Що подарувати дитині на 6 років?

Шестирічні діти все ще зберігають...

Як вибрати масажний стіл?

Як вибрати масажний стіл?

Для тих, хто вирішив займатися...

Що можна подарувати дитині?

Що можна подарувати дитині?

Що подарувати на день народження?...

Вибираємо газову плиту для дому

Вибираємо газову плиту для дому

При будівництві нових будинків в...

Що подарувати мамі на День матер…

Що подарувати мамі на День матері?

День матері - це особливе...

Як вибрати пилосос (порохотяг)?

Як вибрати пилосос (порохотяг)?

Нещодавно пилосос «відзначив» день народження...

Варильна панель як ідеальна альт…

Варильна панель як ідеальна альтернатива газовій плиті

І якщо ще кілька десятиліть...